牛是农场主比尔·德金斯在南方公园中蓄养的动物。他们主要在剧集“卡特曼的肛门探针”、“疯牛节“、”受虐小牛“以及”红发牛“中出现，但一般情况下它们只是背景角色。牛也是南方公园小学各个运动队伍的吉祥物。
背景[]
在“卡特曼的肛门探针”中，天外来客们将牛剖开杀死。为了活命，牛群多次逃跑，但每次都被阻拦。然而最后在天外来客降临时，外星人解释道他们其实并不想故意杀死牛，只不过一位叫做卡尔的新手外星人不小心弄死了一头牛。而且外星人还说这些牛其实是地球上最聪明的物种，并且给了他们一个礼物——一个能让任何人唱跳起“我爱唱歌”的装置。
在“疯牛节”中，小镇上举办了疯牛节向牛致敬，并且摆放了一个大型的牛性报时时钟。这个大钟响起的时候，就预示着“万牛奔腾”节目开始了，这些奶牛便开始冲向人群。然而奶牛却开始崇拜起大型牛时钟，并且把钟推走跪拜。随后，金博叫来了联邦调查局来解决此事，然而牛们誓死不屈，决定跳崖自尽。
在"屁脸症"中，史蒂芬和玛莎·汤普森看到了丢失的孩子的照片后来到乳黄金牛奶公司，观看制奶工厂时看到奶牛被机器强迫挤奶。
在“受虐小牛”中，南方公园小学的孩子们来到奶牛农场春游，斯坦和其他孩子们看到农场主比尔·德金斯把小牛脚用锁链锁起来防止他们走动，让这些小牛养得更肥美产出小牛肉。为了救出小牛，他们第二天晚上四人组用上碟中谍潜入套装营救小牛，然后把救下来的小牛藏在斯坦的房间里。
在“红发牛”中，卡特曼趁一头牛不注意把他化妆成红发的牛，并且骗同学们除了人以外牛也可以变出像红发小孩一样的红发、白皮肤和雀斑。
外观[]
这些牛都是典型的奶牛造型。通常它们都有黑色、白色或者棕色的毛以及粉色的乳房。它们有着南方公园特色大眼睛以及很小的牛角。在后边的剧集中，它们变得更加贴近现实中牛的样子。但是南方公园运动队吉祥物哞儿却和早期牛的设计相仿。
南方公园一起来玩塔防[]
奶牛是南方公园一起来玩塔防第一关马什家的敌人之一。它们移动速度缓慢，容易被打死，而且硬币掉落数量多。但是后面的关卡再也没有出现。